Monatsmenü Februar 2012

" Unsere Menüempfehlung im Februar 2012"

 Hirschschinken mit Melone

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Brunnenkresse-Suppe mit Jakobsmuscheln

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Gebratene Fasanenbrust im Speckmantel
auf Champagnerkraut, glasierte Trauben und Nüsse
Wacholderrahmsauce, gespritztes Kartoffelpüree

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Buttermilch-Limonen-Sorbet
mit Früchten

36,00 Euro

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Unsere  Weinempfehlung

Weißwein

2008er Nußdorfer Bischofskreuz
Chardonnay - Kabinett - trocken
Qualitätswein mit Prädikat
Gutsabf.: Weingut Karl Pfaffmann, Walsheim
0,75 l    22,00 Euro

Rotwein

2007er  Becksteiner Kirchberg
Regent - Spätlese – trocken
im Holzfass gereift
Gutsabfüllung Weingut Benz Beckstein
0,75 l    29,00 Euro