Mittagskarte ab 07. September 2010

Kalte Vorspeise

Heidschnuckenschinken mit Melone
an kleinem Sommersalat, Orangensenf
Baguette und Butter
9,00€

Suppe

Crèmesuppe von Süßkartoffeln mit Nordseekrabben
6,50 €


Fisch

Gebratene Scholle "Finkenwerder Art"
in Speck gebraten, warmer Kartoffelsalat
14,80 €

Unsere Spezialität

Gebratene Heidschnuckenkeule in Wacholderrahmsauce
Pfifferlinge, Grilltomate, Rotweinbirne mit Preiselbeeren
Bohnen im Speckmantel, Kartoffelkroketten
18,80 €

Tagesteller
"Schneverdinger Hochzeitsschmaus"
Braten vom Schwein und Kalb in Rahmsauce
Pfifferlinge, Mandelbällchen
10,50 €

"Schäfertopf"
Gemorte Heidschnuckenhaxe in Rotweinsauce
junges Gemüse, Semmelknödel
14,50 €

Kalbsbraten in Waldpilzsauce
junge Gemüse, Mandelbällchen
13,50 €

" UNSER  Schlemmermenü "

Klare Tomatensuppe mit Mascarponeklößchen
***
Scheiben vom Rinderfilet mit Steinpilzen, Sauce Béarnaise
junge Gemüse, Maronenpolenta
***
Mascarponemousse mit Blaubeeren
24,50  Euro

Gericht vom Grill

Gebratenes Rumpsteak „Haushofmeisterart"
Grilltomate, Kräuterbutter, gemischter Salat, Pommes frites
19,80 €

Salat

Sommersalat  imit gebratenen Pfifferlingen und Putenbruststreifen
in Kräuter-Joghurt-Dressing
Baguette und Butter
 9,00 €

Diätgericht

Gedünstetes Kabeljauloins in Weißweinsauce
Gemüsejuliennen, Siam Patna Reis
13,00 €

Heidespezialität

Hausmacher Sauerfleisch
mit Zwiebeln, Gurken, Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
8,50 €

Seniorenteller

Geschmortes Heidschnuckenragout mit Pfifferlingen
Broccoli in Mandelbutter, Butterspätzle
9,00 €

Für unsere kleinen Gäste

 " Pumuckel's  Lieblingsschmaus"
Paniertes Putenschnitzel
mit Karotten und Zuckerschoten, Pommes frites
6,15 €   für Kinder    -    9,80 €   für Erwachsene

Unsere Dessert-Empfehlung

Pflaumenstrudel mit Vanillesauce
6,50 €